Sokovi bez šećera za dijabetičare

Sokovi za dijabetičare su sokovi kojima nije dodat šećer, najčešće od aronije, nara, cvekle i bobičastog voća. Važno je znati da „bez dodatog šećera“ ne znači „bez šećera“: i 100% voćni sok sadrži prirodne šećere iz voća, a bez vlakana iz celog ploda oni brže podižu šećer u krvi. Zato se i sokovi bez šećera za dijabetičare piju u maloj količini, uz obrok i uz praćenje glikemije.

Ostale proizvode za svakodnevnu ishranu pronaći ćete u kategorijama zaslađivači za dijabetičare i slatkiši za dijabetičare, a suplemente u kategorijama preparati za regulaciju šećera u krvi i preparati za insulinsku rezistenciju. Ceo izbor je u kategoriji preparati za dijabetes.

„Bez šećera“, „bez dodatog šećera“ i „100% sok“ – razlika

Zašto aronija

Sok od aronije je trpkog, kiselkastog ukusa i ima manje šećera od većine slatkih voćnih sokova (grožđe, jabuka, pomorandža). Bogat je polifenolima i antocijanima, biljnim pigmentima koji mu daju tamnu boju. Aronija se zbog toga često bira kao sok za dijabetičare, ali ni ona nije zamena za terapiju niti „snižava šećer“ sama po sebi. Ako vam je ukus previše trpak, razblažite sok vodom – tako ujedno smanjujete i količinu šećera po čaši.

Kako izabrati i kako piti

• Pročitajte deklaraciju: u tabeli nutritivnih vrednosti pogledajte red „ugljeni hidrati, od toga šećeri“ na 100 ml i uporedite proizvode.
• Pazite na sastav: prvi sastojak treba da bude sok, a ne voda, šećer ili glukozno-fruktozni sirup.
• Količina: manja čaša, a ne flaša tokom dana. Razblaživanje vodom smanjuje unos šećera.
• Uz obrok: sok popijen uz obrok sa proteinima i vlaknima manje naglo podiže šećer nego na prazan stomak.
• Merite: ako uvodite novi sok, izmerite šećer pre i dva sata posle, da vidite kako vaše telo reaguje.
• Za žeđ: voda, mineralna voda i nezaslađeni čajevi ostaju najbolji izbor.

Kada biti oprezan

Kod hipoglikemije (pad šećera) sok jeste brz izvor šećera, ali tada je potreban običan, zaslađen sok ili glukoza, a ne sok bez šećera. Osobe na insulinu i lekovima koji mogu izazvati hipoglikemiju treba da dogovore sa lekarom kako da uračunaju sokove u plan ishrane. Kod bolesti bubrega obratite pažnju i na sadržaj kalijuma u voćnim i povrtnim sokovima.

Česta pitanja

Koji sokovi su dozvoljeni dijabetičarima?

Najpogodniji su sokovi sa oznakom „bez šećera“ i povrtni sokovi, a umereno i 100% sokovi bez dodatog šećera, poput aronije. Nektare i voćne napitke sa dodatim šećerom treba izbegavati.

Da li 100% sok od aronije podiže šećer?

Može, jer sadrži prirodne šećere iz voća, ali manje od većine slatkih voćnih sokova. Pijte ga u manjoj količini, razblaženog i uz obrok, i pratite glikemiju.

Ima li kupovnih sokova za dijabetičare?

Ima – to su sokovi označeni sa „bez šećera“, zaslađeni zaslađivačima, i 100% sokovi bez dodatog šećera. Pre kupovine uporedite količinu šećera na 100 ml na deklaraciji.

Kako se pije sok od aronije?

Najčešće razblažen vodom, uz obrok, u količini koju preporučuje proizvođač. Zbog trpkog ukusa mnogi ga mešaju sa vodom ili mineralnom vodom.

O ishrani i unosu ugljenih hidrata posavetujte se sa lekarom, nutricionistom ili farmaceutom.